NASTAR KEJU

Assalamu'alaikum warahmatullah

Bismillahirrohmanirrohim 

Akhirnyaaa bisa posting blog lagi. Lagi mengalami yang namanya baking blue, cooking blue dan blogging blue, kayanya gara-gara mudik nih. Haiyaa...mudik kok disalahin, aslinya emang pemalas aja euy hehehe. Alhamdulillah setelah selesai liburan saat mudik kemarin, sudah mulai beraktivitas kembali, mulai sibuk lagi kejar setoran...halaah. Jadi mphon maklum kalau postingan kali ini rada-rada basi banget karena seharusnya ya diposting saat sebelum lebaran kemarin ya, saat masih pada rame yang bikin kue kering. Tapi yaa...gak apa deh, daripada ntar kelamaan blogging blue-nya.

Saat Ramadhan kemarin, saya hanya membuat kue kering untuk keluarga saja dan itu juga jenisnya terbatas banget, yaitu nastar klasik, nastar keju, kastengel, sagu keju dan kembang goyang. Semuanya sebenarnya sudah pernah saya posting resepnya, termasuk nastar keju ini. Saya repost lagi karena saya ubah sedikit perbandingan antara butter dan margarinnya serta saya memakai 3 jenis keju. Hasilnya menurut saya jadi lebih enaak. Untuk resepnya tetap memakai resep andalan saya, dari Ny. Liem.

NASTAR KEJU

Bahan :

125 gr butter

25 gr margarin

60 gr gula pasir halus

2 kuning telur

1 putih telur

150 gr keju parut (saya mix parmesan, edam dan cheddar)

150 gr tepung terigu protein sedang / rendah

25 gr susu bubuk

Isian :

Selai nanas

Olesan dan Taburan :

3-4 kuning telur, kocok lepas

Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur dan ayak tepung terigu dan susu bubuk. Sisihkan,

2. Campur dan kocok butter, margarin, gula pasir dan telur hingga rata.

3. Masukkan keju, kocok hingga rata sebentar saja kemudian masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu.

4. Pulung adonan, bentuk bulat atau sesuai selera, beri isian selai nanas kemudian tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin. Lakukan hingga adonan habis.

5. Olesi dengan kuning telur dan taburi keju parut.

6. Panggang dengan suhu 140-150'C hingga matang dan berwarna keemasan.

7. Angkat dan dinginkan di atas cooling rack, baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Saya bikin 2 resep di atas daan...selalu habis duluan karena nastar keju memang selalu jadi favorit keluarga. Hayoo...siapa yang mau bikin nastar keju walau udah selesai lebaran ? ^_^

Happy Baking

EID MUBARAK 1436H

Assalamu'alaikum warahmatullah

Bismillahirrohmanirrohim

EID MUBARAK 1436H

Mohon maaf lahir dan batin atas segala kesalahan saya.

Semoga Allah senantiasa memberikan rahmatnya untuk kita semua, mempertemukan kita lagi dengan Ramadhan yang akan datang dan menjadikan kita sebagai hamba-Nya yang selalu istiqomah. 

Semoga Allah menerima amal dari kami dan darimu (amal kita semua). Semoga Allah selalu memberikan kebaikan kepada kita sepanjang tahun dan selamanya.

Aamiin Ya Rabb

ONION CHEESE STICK

Bismillahirrohmanirrohim

Menjelang lebaran, saya masih sempat bikin cheese stick lhoo. Bukan karena rajin atau kurang kerjaan, tapi karena memang ini request dari pak suami. Jadi sebisa mungkin disempatkan bikin, itu juga dengan dibantu anak-anak. Mainan sama anak-anak di dapur pasti ribet dan repot? Iyaa pasti itu, tapi it's fun !! Kebetulan anak-anak saya juga sudah mulai besar, usia 10 dan 5,5 tahun, jadi udah mulai bisa bener-bener bantuin dan gak cuma gangguin bundanya hehehe.

Kalau tahun lalu saya bikin celery cheese stick, tahun ini saya bikin onion cheese stick alias stik keju bawang. Menurut saya, masih kurang terasa bawangnya sih, mungkin kurang banyak ya saya ngasih bawangnya, kejunya juga terasa samar-samar aja. Saya sih pengennya lebih dominan rasa bawang dibanding rasa kejunya, eh..ternyata masih kurang terasa juga aroma bawangnya. Next time dicoba lagi ya.

Untuk resepnya saya masih memakai resep cheese stick putih telur seperti yang saya pakai di celery cheese stick dulu. Udah cocok banget dengan resep itu. Yang paling saya suka adalah ketika menggoreng, minyaknya tidak berbusa, jadi kita bisa dengan mudah mengetahui sticknya sudah berwarna keemasan atau belum.

Monggo yang masih sempat bikin jajanan, gak ada salahnya memanfaatkan putih telur sisa cookies untuk dibuat menjadi cheese stick ini.

ONION CHEESE STICK

Bahan :

600 gr tepung terigu serbaguna

150 gr tepung tapioka

100 ml putih telur

100 gr butter / margarin, leleh

100 gr bawang putih, haluskan.

100-125 ml air

200 gr keju cheddar parut

1-1,5 sdt garam

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan putih telur dan butter leleh. Sisihkan.

2. Dalam suatu wadah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus dan keju cheddar parut. Aduk hingga rata kemudian tambahkan bawang campuran putih telur dan butter leleh. Aduk hingga rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bisa dipulung.

4. Giling adonan hingga halus dan cetak dengan menggunakan cetakan mie yang berbentuk pipih dengan panjang sesuai selera.

5. Panaskan minyak, goreng cheese stick hingga berwarna coklat keemasan.

6. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Stick-nya renyaah lho. Suka banget deh, dan setiap makan stick ini pasti susah berhenti makannya. Saya sudah siapkan 1 toples juga untuk bekal mudik di jalan, terutama buat pak supir dan bu supir hahahah.

Selamat Mencoba...Semoga Bermanfaat yaa ^^

ORAK-ARIK WORTEL BUNCIS

Bismillahirrohmanirrohim

Lagi mengalami yang namanya mati ide nyiapin menu sahur dan berbuka...hiiiks. Yang terbayang malah menu lebaran, opor ayam, sayur labu siam, sambel goreng printil daging, lapis daging, sambel goreng ati dan juga lontong atau ketupat hihihi. Kalau udah kaya gini hawa-hawanya udah hawa lebaran aja ya, dimana-mana rame, jalanan dan toko penuh semua. Saya juga sudah mulai mempersiapkan kerjaan yang akan ditinggal selama mudik, menyiapkan keperluan yang akan dibawa selama perjalanan nanti, pokoknya yang kebayang udah lebaran aja ya.

Akhirnya kembali lagi ke menu yang super simpel dan siapapun bisa bikinnya, yaitu orak arik telur. Menu ini selalu jadi favorit keluarga saya, yang bikin juga senang karena cepat dan gampang. Untuk pelengkapnya bisa disesuaikan aja dengan yang ada di rumah. Bisa dicampur tahu, jamur, ayam atau aneka sayur. Karena kulkas juga udah mulai kosong, jadi saya cuma pakai wortel dan buncis aja. Tetep enak kok. Yuuk bikin orak-arik.

ORAK ARIK WORTEL BUNCIS

Bahan :

5 butir telur, kocok lepas

1 wortel, iris tipis korek api

5 buncis, iris tipis

7 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang, iris tipis

2 cabe merah, iris-iris

3 cabe rawit, iris halus (optional)

1 sdm saus tiram

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur kocok dan buat orak arik. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan sisa minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk hingga rata.

3. Masukkan wortel dan buncis, aduk-aduk hingga setengah layu.

4. Masukkan telur orak arik, bumbui saus tiram, garam dan merica bubuk. Aduk rata dan test rasa.

5. Angkat dan segera sajikan.

Gak apa-apa kan posting menu-menu yang simpel kaya gini, siapa tau tetap bisa jadi sumber inspirasi yaa.

Happy Cooking ^^

KLAPPERTAART WITH LOCK & LOCK OVEN GLASS STEAM HOLE

Bismillahirrohmanirrohim

Klappertaart adalah salah 1 dessert favorit keluarga saya. Pada saat bulan Ramadhan seperti ini, klappertaart selalu ada dalam daftar request keluarga saya. Klappertaart dikenal sebagai kue khas dari Manado yang berbahan dasar kelapa, tepung, susu, mentega dan telur. Konon resep dasar klappertaart mendapat pengaruh dari makanan Belanda.

Klappertaart mempunyai tekstur yang lembut dengan isian berupa irisan kelapa muda yang berlimpah. Saat ini terdapat berbagai macam varian klappertaart, misalnya klappertaart dengan rasa coklat, durian, jeruk, pandan, cappuccino dan tentu saja versi originalnya. 

Kebetulan sekali, sekarang saya punya LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole yang bisa saya gunakan untuk membuat klappertaart favorit keluarga. LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole terbuat dari material borosilicate yaitu material heat resistant yang tahan panas sehingga aman digunakan dan tidak akan pecah karena perbedaan suhu panas ataupun dingin. Jadi LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini berbeda lho dengan produk yang memakai "tempered-glass" yang rawan meledak sehingga berbahaya apabila digunakan untuk peralatan makan ataupun memasak.

LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole juga dilengkapi dengan tutup silikon berwarna cerah dengan karakter smile yang ceria. Tuuh...keren kan. Bentuknya yang cantik membuat LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini bisa langsung digunakan untuk menyajikan makanan tanpa perlu memindahkannya lagi. Jadi hemat gak perlu cuci wadah banyak-banyak kan yaa.

Resep klappertaart yang saya pakai ini sebenarnya sama dengan yang pernah saya posting sebelumnya. Kali ini saya membuat 2 versi, yaitu versi original dan versi coklat. Untuk versi coklat saya menambahkan dark cooking chocolate pada adonannya, jadi klappertart-nya terasa banget coklatnya.

KLAPPERTAART

Bahan :

1 liter susu

50 gr tepung terigu

50 gr tepung custard

50 gr maizena

200 gr gula pasir

6 kuning telur

150 gr margarin / butter

1 sdt vanilla

100 gr dark cooking chocolate (bila ingin membuat versi coklat)

3 buah kelapa muda, keruk dagingnya

Topping :

6 putih telur

1 sdm air jeruk nipis

4 sdm gula pasir

2 sdm tepung terigu

kayu manis bubuk

almond slice

chocochips

bisa juga memakai kismis

Cara Membuat :

1. Larutkan tepung terigu, tepung custard, maizena dan telur dengan sebagian susu. Aduk hingga rata hingga benar-benar halus dan tidak bergerindil. Sisihkan.

2. Masak sisa susu bersama gula pasir kemudian masukkan campuran larutan tepung. Aduk hingga dasar panci hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.

3. Masukkan margarin / butter serta cooking chocolate apabila ingin membuat versi coklat. Aduk hingga margarin dan coklat larut serta tercampur rata.

4. Masukkan vanilla dan kelapa muda. Aduk hingga rata.

5. Tuang ke dalam LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole dan panggang dengan cara steam bake suhu 170'C selama kurang lebih 15 menit.

6. Topping : Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa. Masukkan gula pasir halus dan kocok hingga kaku (soft peak). Masukkan terigu dan aduk rata menggunakan spatula.

7. Keluarkan klappertaart dari oven, semprotkan adonan topping hingga cukup tinggi. Taburi kayu manis bubuk dan beri almond slice atau chocochips.

8. Panggang kembali hingga topping berwarna kecoklatan/

9. Angkat dan dinginkan.

Notes :

- Pastikan mengaduk klappertaart hingga dasar panci agar adonan yang ada di bawah tidak gosong.

- Panggang dengan cara steam bake / au bain marie adalah proses memanggang di atas air. Wadah yang berisi adonan diletakkan di dalam loyang yang sudah diisi dengan air panas hingga. Teknik memanggang dengan cara ini membuat tekstur kue menjadi lebih lembut.

- Apabila di tengah proses pemanggangan, air dalam loyang habis tetapi klappertaart belum matang, bisa ditambahkan lagi air panas secukupnya.

- Pengocokan putih telur untuk topping cukup hingga "soft peak", yaitu ketika gagang mixer diangkat, adonan akan membentuk jambul melengkung. Semprotkan topping hingga cukup tinggi karena setelah proses pemanggangan, topping akan sedikit "turun"

Tekstur bagian dalam klappertaar yang lembut

 Klappertaart coklat dengan isian kelapa muda yang melimpah

Nah ini dia LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole yang mempunyai beberapa keistimewaan, antara lain adalah :

1. Material kaca terbuat dari borosilicate yaitu material yang aman digunakan dan tidak perlu khawatir pecah karena perubahan suhu.

2. Tutup terbuat dari silikon yang aman ketika dimasukkan ke dalam microwave hingga suhu maximum 200'C.

3. Terdapat steam hole (lubang udara) untuk sirkulasi udara pada saat dimasukkan ke dalam microwave sehingga makanan tidak akan menjadi kering dan tidak menghilangkan cita rasa makanan.

4. Tutup silikon warna warni ceria dengan karakter smile yang lucu pada steam hole akan menambah ceria dapur kita.

Material Heat-Resistant Glass (borosilicate) yang terdapat pada LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole mempunyai beberapa keistimewaan, yaitu :

1. Tahan terhadap perubahan suhu sehingga tidak perlu khawatir akan pecah karena perubahan suhu itu sendiri (dingin-panas-dingin)

2. Aman digunakan di kulkas, microwave, oven dan dishwasher.

3. Mempunyai berat yang ringan dibandingkan dengan tempered glass.

4. Permukaan akan tetap bening walau sering digunakan atau disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Untuk memberikan sajian yang terbaik untuk keluarga, tentunya kita juga menggunakan peralatan yang aman pula. LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole adalah salah satunya.

Happy Baking....semoga bermanfaat yaa ^^

STEAM SPAGHETTI SCHOTEL WITH LOCK & LOCK OVEN GLASS STEAM HOLE

Bismillahirrohmanirrohim

Alhamdulillah...masih bisa tetap menjalankan ibadah di bulan Ramadhan penuh berkah ini. Semoga masih tetap lancar ibadahnya dan untuk para ratu dapur juga tetap semangat untuk menyajikan berbagai menu terbaik untuk keluarga. LOCK & LOCK sebagai salah satu produsen berbagai peralatan rumah tangga yang berkualitas, aman dan terjangkau harganya, tentunya bisa jadi salah 1 partner penting bagi para ibu rumah tangga. Berbagai produk LOCK & LOCK sudah terjamin karena telah mendapatkan Quality Certification Hygiene and Safety serta Sanitary Finished dari berbagai lembaga di Korea. Jadi kita bisa dengan nyaman menggunakan berbagai produk LOCK & LOCK sebagai pilihan untuk keluarga.

Alhamdulillah kali ini saya mendapat kesempatan untuk mereview salah satu produk LOCK & LOCK yaitu LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole. 

LOCK & LOCK Oven Steam Glass Steam Hole merupakan varian terbaru dari LOCK & LOCK Oven Glass. Produk ini dilengkapi tutup silikon berwarna cerah dengan karakter smile yang lucu dan ceria. 

Sesuai dengan namanya, LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole, terdapat lubang udara (steam hole) pada tutupnya yang berfungsi untuk mengukus dan untuk menghangatkan makanan. Tutup yang terbuat dari silikon juga aman apabila dimasukkan ke dalam microwave pada saat memasak dengan suhu maksimum 200'C. Dengan adanya tutup ini akan menjaga makanan agar tidak kering dan tidak kehilangan cita rasanya pada saat dikukus atau pada saat dihangatkan kembali.

Salah 1 point penting yang terdapat pada LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole adalah material yang digunakan. Material kaca / glass-nya terbuat dari borosilicate, yaitu material heat resistant atau material tahan panas yang sangat aman digunakan dan tidak akan pecah karena perubahan suhu.  Tidak semua produk lain yang serupa dengan LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole memakai material serupa. Kebanyakan menggunakan "tempered-glass" yaitu sejenis kaca yang berbahaya untuk digunakan pada peralatan makan atau dapur karena rawan untuk meledak. Berbeda tentunya dengan LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole yang aman digunakan di dalam freezer, microwave dan oven hingga suhu 400'C serta dishwaser.

LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole mempunyai bentuk yang cantik sehingga kita bisa langsung menyajikan makanan yang kita buat di atas meja makan tanpa harus memindahkannya lagi. Begitu pula ketika kita akan menghangatkan makanan, cukup dengan memasukkannya ke dalam microwave. Permukaan 

LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini juga akan tetap bening walau sering digunakan atau disimpan dalam jangka waktu yang lama, karena memang hal tersebut menjadi salah 1 keunggulan material yang digunakannya. 

Dengan volume 410 ml, LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini bisa digunakan untuk mengolah berbagai makanan. Cake baik panggang ataupun kukus, bread pudding, olahan pasta, olahan nasi, olahan daging atau ayam bisa memanfaatkan berbagai fitur menarik dari LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini.

Untuk mencoba LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole, kali ini saya membuat salah satu makanan favorit keluarga yaitu schotel. Biasanya saya menggunakan macaroni, tetapi kali ini saya memakai spaghetti. Steam Spaghetti Schotel ini saya padukan dengan 2 macam saus yaitu saus bolognese dan saus putih. Untuk isiaannya saya hanya memakai daging giling dan sosis. Untuk variasi lain, bisa memakai jamur, wortel, kacang polong, smoked beef atau bahkan tuna.

STEAM SPAGHETTI SCHOTEL

Bahan :

225 gr spaghetti, rebus hingga al dente

1 butir bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

175 gr daging giling

5 sosis, iris tipis

600 ml susu cair

100 gr keju cheddar parut

3 butir telur kocok lepas

1/4 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

2. Masukkan daging giling, aduk-aduk hingga berubah warna kemudian masukkan irisan sosis. Aduk hingga rata.

3. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian masukkan keju cheddar parut. Aduk hingga rata.

4. Masukkan spaghetti, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup kemudian matikan api.

5. Tunggu hingga hangat, masukkan kocokan telur dan aduk hingga rata. Sisihkan.

Bahan Saus Bolognese :

5 buah tomat, blender hingga halus

1 kaleng kecil pasta tomat

200 gr daging giling

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

100 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2-3 sdm gula pasir atau sesuai selera

1 sdt oregano

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Saus Bolognese :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

2. Masukkan daging giling, aduk-aduk hingga berubah warna kemudian masukkan tomat dan pasta tomat. Aduk hingga rata.

3. Bumbui dengan garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air sedikit demi sedikit, masak sambil diaduk hingga mengental. Koreksi rasa.

5. Masukkan oregano, aduk rata dan matikan api.

6. Siap digunakan.

Bahan Saus Putih :

30 gr margarin

30 gr tepung terigu serbaguna

500 ml susu cair

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat Saus Putih :

1. Panaskan margarin hingga leleh, kemudian masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbulir-bulir.

2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. 

3. Bumbui dengan garam dan merica bubuk kemudian masak hingga mengental dan meletup-letup.

4. Angkat dan siap digunakan.

Penyelesaian :

1. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. 

2. Oles LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole dengan margarin. Tuang adonan spaghetti hingga 1/2 tinggi oven glass, kemudian kukus selama kurang lebih 10 menit.

3. Keluarkan dari kukusan, tuang saus bolognese, ratakan kemudian tuang adonan spaghetti kembali dan terakhir tuang saus putih. Taburi oregano dan kukus kembali hingga matang.

4. Panggang sebentar selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 160'C agar permukaan saus putih menjadi lebih set. Langkah ini bisa diskip, jadi hanya optional saja.

Benar-benar praktis sekali memakai LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini. Sangat recomended untuk menjadi salah satu partner dapur kita. Untuk keluarga tercinta, tentunya kita ingin menyajikan hidangan terbaik dengan memakai perlengkapan yang aman dan terjamin. LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole adalah salah satunya.

Selamat Mencoba....Semoga Bermanfaat ^^

NASTAR KLASIK ALA NY. LIEM

Bismillahirrohmanirrohim

Postingan tentang cookies lagi ya, kali ini adalah salah 1 cookies klasik yang biasanya wajib ada saat Lebaran, yaitu nastar. Yakin banget deh saat tulisan ini saya posting, pasti banyak teman-teman udah pada punya stok nastar di rumah, teman-teman yang jualan cookies sudah menghasilkan puluhan toples yang siap diedarkan atau kalau yang gak bikin juga udah pesan nastar hehehe. Saya baru bikin nastar 2 hari yang lalu, eh...siapa tau bisa menginspirasi teman-teman yang belum sempat bikin nastar. 

Nastar atau ananas tart memang selalu jadi favorit saat Lebaran tiba. Sebenarnya saya juga gak ada niat untuk bikin nastar tahun ini. Sejak Dapur Nays off, males banget rasanya kalau bikin yang ribet-ribet hehehe. Tapi ternyata customer setia saya yaitu pak suami dan anak-anak menantikan nastar buatan saya lho. Jadinya itu bikin saya niat banget mengumpulkan mood untuk membuat nastar. Tau sendiri kan gimana ribetnya bikin nastar, mulai dari membuat selai, membuat adonan nastar, buleti-buletin nastar sampai proses pemanggangannya yang butuh waktu lama. Alhamdulillah....semangat dan moodnya bisa datang dan dalam sehari saya bisa bikin 3 resep nastar hahaha.

Kalau biasanya saya selalu membuat nastar memakai resep favorit dari NCC, kali ini saya mencoba resep dari Ny. Liem. Resep nastar klasik NCC bisa dilihat disini ya. Resep di bawah ini sudah saya modif sedikit, saya tambahkan takaran butter dan mengurangi margarinnya. Untuk olesan nastar, saya memang cuma memakai kuning telur saja tanpa tambahan bahan lain. Monggo kalau mau menambahkan air, susu cair atau bahkan pewarna kuning telur.

NASTAR KLASIK ALA NY. LIEM

Bahan :

200 gr butter

100 gr margarin

1 telur utuh

1 kuning telur

100 gr gula pasir halus

475 gr tepung terigu

40 gr susu bubuk

Bahan Isian :

selai nanas homemade

Bahan Olesan :

3 kuning telur, kocok lepas

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang kue kering, oles tipis margarin. Sisihkan, kemudian campur dan ayak tepung terigu bersama susu.

2. Kocok butter, margarin, telur utuh, kuning telur dan gula pasir halus. Kocok sebentar saja hingga asal rata dengan menggunakan speed rendah. Matikan mixer.

3. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula hingga tercampur rata.

4. Ambil adonan, pipihkan, beri isian dan bulatkan atau bisa juga dibentuk sesuai selera. Tata di atas loyang.

5. Panggang menggunakan suhu 150'C selama 15 menit, keluarkan dari oven dan oles dengan bahan olesan.

6. Kecilkan suhu oven menjadi 100-120'C dan panggang kembali hingga matang dan berwarna keemasan.

7. Angkat dan dinginkan di atas cooling rack baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Yeaaay....Alhamdulillah punya stok nastar juga di rumah, bahkan siap untuk dibawa mudik hihihi. Hayuuk yang belum bikin nastar, kumpulkan semangat dan mood untuk bikin yaa.

Happy Baking ^^