KLAPPERTAART WITH LOCK & LOCK OVEN GLASS STEAM HOLE

Bismillahirrohmanirrohim

Klappertaart adalah salah 1 dessert favorit keluarga saya. Pada saat bulan Ramadhan seperti ini, klappertaart selalu ada dalam daftar request keluarga saya. Klappertaart dikenal sebagai kue khas dari Manado yang berbahan dasar kelapa, tepung, susu, mentega dan telur. Konon resep dasar klappertaart mendapat pengaruh dari makanan Belanda.

Klappertaart mempunyai tekstur yang lembut dengan isian berupa irisan kelapa muda yang berlimpah. Saat ini terdapat berbagai macam varian klappertaart, misalnya klappertaart dengan rasa coklat, durian, jeruk, pandan, cappuccino dan tentu saja versi originalnya. 

Kebetulan sekali, sekarang saya punya LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole yang bisa saya gunakan untuk membuat klappertaart favorit keluarga. LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole terbuat dari material borosilicate yaitu material heat resistant yang tahan panas sehingga aman digunakan dan tidak akan pecah karena perbedaan suhu panas ataupun dingin. Jadi LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini berbeda lho dengan produk yang memakai "tempered-glass" yang rawan meledak sehingga berbahaya apabila digunakan untuk peralatan makan ataupun memasak.

LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole juga dilengkapi dengan tutup silikon berwarna cerah dengan karakter smile yang ceria. Tuuh...keren kan. Bentuknya yang cantik membuat LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini bisa langsung digunakan untuk menyajikan makanan tanpa perlu memindahkannya lagi. Jadi hemat gak perlu cuci wadah banyak-banyak kan yaa.

Resep klappertaart yang saya pakai ini sebenarnya sama dengan yang pernah saya posting sebelumnya. Kali ini saya membuat 2 versi, yaitu versi original dan versi coklat. Untuk versi coklat saya menambahkan dark cooking chocolate pada adonannya, jadi klappertart-nya terasa banget coklatnya.

KLAPPERTAART

Bahan :

1 liter susu

50 gr tepung terigu

50 gr tepung custard

50 gr maizena

200 gr gula pasir

6 kuning telur

150 gr margarin / butter

1 sdt vanilla

100 gr dark cooking chocolate (bila ingin membuat versi coklat)

3 buah kelapa muda, keruk dagingnya

Topping :

6 putih telur

1 sdm air jeruk nipis

4 sdm gula pasir

2 sdm tepung terigu

kayu manis bubuk

almond slice

chocochips

bisa juga memakai kismis

Cara Membuat :

1. Larutkan tepung terigu, tepung custard, maizena dan telur dengan sebagian susu. Aduk hingga rata hingga benar-benar halus dan tidak bergerindil. Sisihkan.

2. Masak sisa susu bersama gula pasir kemudian masukkan campuran larutan tepung. Aduk hingga dasar panci hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.

3. Masukkan margarin / butter serta cooking chocolate apabila ingin membuat versi coklat. Aduk hingga margarin dan coklat larut serta tercampur rata.

4. Masukkan vanilla dan kelapa muda. Aduk hingga rata.

5. Tuang ke dalam LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole dan panggang dengan cara steam bake suhu 170'C selama kurang lebih 15 menit.

6. Topping : Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa. Masukkan gula pasir halus dan kocok hingga kaku (soft peak). Masukkan terigu dan aduk rata menggunakan spatula.

7. Keluarkan klappertaart dari oven, semprotkan adonan topping hingga cukup tinggi. Taburi kayu manis bubuk dan beri almond slice atau chocochips.

8. Panggang kembali hingga topping berwarna kecoklatan/

9. Angkat dan dinginkan.

Notes :

- Pastikan mengaduk klappertaart hingga dasar panci agar adonan yang ada di bawah tidak gosong.

- Panggang dengan cara steam bake / au bain marie adalah proses memanggang di atas air. Wadah yang berisi adonan diletakkan di dalam loyang yang sudah diisi dengan air panas hingga. Teknik memanggang dengan cara ini membuat tekstur kue menjadi lebih lembut.

- Apabila di tengah proses pemanggangan, air dalam loyang habis tetapi klappertaart belum matang, bisa ditambahkan lagi air panas secukupnya.

- Pengocokan putih telur untuk topping cukup hingga "soft peak", yaitu ketika gagang mixer diangkat, adonan akan membentuk jambul melengkung. Semprotkan topping hingga cukup tinggi karena setelah proses pemanggangan, topping akan sedikit "turun"

Tekstur bagian dalam klappertaar yang lembut

 Klappertaart coklat dengan isian kelapa muda yang melimpah

Nah ini dia LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole yang mempunyai beberapa keistimewaan, antara lain adalah :

1. Material kaca terbuat dari borosilicate yaitu material yang aman digunakan dan tidak perlu khawatir pecah karena perubahan suhu.

2. Tutup terbuat dari silikon yang aman ketika dimasukkan ke dalam microwave hingga suhu maximum 200'C.

3. Terdapat steam hole (lubang udara) untuk sirkulasi udara pada saat dimasukkan ke dalam microwave sehingga makanan tidak akan menjadi kering dan tidak menghilangkan cita rasa makanan.

4. Tutup silikon warna warni ceria dengan karakter smile yang lucu pada steam hole akan menambah ceria dapur kita.

Material Heat-Resistant Glass (borosilicate) yang terdapat pada LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole mempunyai beberapa keistimewaan, yaitu :

1. Tahan terhadap perubahan suhu sehingga tidak perlu khawatir akan pecah karena perubahan suhu itu sendiri (dingin-panas-dingin)

2. Aman digunakan di kulkas, microwave, oven dan dishwasher.

3. Mempunyai berat yang ringan dibandingkan dengan tempered glass.

4. Permukaan akan tetap bening walau sering digunakan atau disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Untuk memberikan sajian yang terbaik untuk keluarga, tentunya kita juga menggunakan peralatan yang aman pula. LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole adalah salah satunya.

Happy Baking....semoga bermanfaat yaa ^^

STEAM SPAGHETTI SCHOTEL WITH LOCK & LOCK OVEN GLASS STEAM HOLE

Bismillahirrohmanirrohim

Alhamdulillah...masih bisa tetap menjalankan ibadah di bulan Ramadhan penuh berkah ini. Semoga masih tetap lancar ibadahnya dan untuk para ratu dapur juga tetap semangat untuk menyajikan berbagai menu terbaik untuk keluarga. LOCK & LOCK sebagai salah satu produsen berbagai peralatan rumah tangga yang berkualitas, aman dan terjangkau harganya, tentunya bisa jadi salah 1 partner penting bagi para ibu rumah tangga. Berbagai produk LOCK & LOCK sudah terjamin karena telah mendapatkan Quality Certification Hygiene and Safety serta Sanitary Finished dari berbagai lembaga di Korea. Jadi kita bisa dengan nyaman menggunakan berbagai produk LOCK & LOCK sebagai pilihan untuk keluarga.

Alhamdulillah kali ini saya mendapat kesempatan untuk mereview salah satu produk LOCK & LOCK yaitu LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole. 

LOCK & LOCK Oven Steam Glass Steam Hole merupakan varian terbaru dari LOCK & LOCK Oven Glass. Produk ini dilengkapi tutup silikon berwarna cerah dengan karakter smile yang lucu dan ceria. 

Sesuai dengan namanya, LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole, terdapat lubang udara (steam hole) pada tutupnya yang berfungsi untuk mengukus dan untuk menghangatkan makanan. Tutup yang terbuat dari silikon juga aman apabila dimasukkan ke dalam microwave pada saat memasak dengan suhu maksimum 200'C. Dengan adanya tutup ini akan menjaga makanan agar tidak kering dan tidak kehilangan cita rasanya pada saat dikukus atau pada saat dihangatkan kembali.

Salah 1 point penting yang terdapat pada LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole adalah material yang digunakan. Material kaca / glass-nya terbuat dari borosilicate, yaitu material heat resistant atau material tahan panas yang sangat aman digunakan dan tidak akan pecah karena perubahan suhu.  Tidak semua produk lain yang serupa dengan LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole memakai material serupa. Kebanyakan menggunakan "tempered-glass" yaitu sejenis kaca yang berbahaya untuk digunakan pada peralatan makan atau dapur karena rawan untuk meledak. Berbeda tentunya dengan LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole yang aman digunakan di dalam freezer, microwave dan oven hingga suhu 400'C serta dishwaser.

LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole mempunyai bentuk yang cantik sehingga kita bisa langsung menyajikan makanan yang kita buat di atas meja makan tanpa harus memindahkannya lagi. Begitu pula ketika kita akan menghangatkan makanan, cukup dengan memasukkannya ke dalam microwave. Permukaan 

LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini juga akan tetap bening walau sering digunakan atau disimpan dalam jangka waktu yang lama, karena memang hal tersebut menjadi salah 1 keunggulan material yang digunakannya. 

Dengan volume 410 ml, LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini bisa digunakan untuk mengolah berbagai makanan. Cake baik panggang ataupun kukus, bread pudding, olahan pasta, olahan nasi, olahan daging atau ayam bisa memanfaatkan berbagai fitur menarik dari LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini.

Untuk mencoba LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole, kali ini saya membuat salah satu makanan favorit keluarga yaitu schotel. Biasanya saya menggunakan macaroni, tetapi kali ini saya memakai spaghetti. Steam Spaghetti Schotel ini saya padukan dengan 2 macam saus yaitu saus bolognese dan saus putih. Untuk isiaannya saya hanya memakai daging giling dan sosis. Untuk variasi lain, bisa memakai jamur, wortel, kacang polong, smoked beef atau bahkan tuna.

STEAM SPAGHETTI SCHOTEL

Bahan :

225 gr spaghetti, rebus hingga al dente

1 butir bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

175 gr daging giling

5 sosis, iris tipis

600 ml susu cair

100 gr keju cheddar parut

3 butir telur kocok lepas

1/4 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

2. Masukkan daging giling, aduk-aduk hingga berubah warna kemudian masukkan irisan sosis. Aduk hingga rata.

3. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian masukkan keju cheddar parut. Aduk hingga rata.

4. Masukkan spaghetti, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup kemudian matikan api.

5. Tunggu hingga hangat, masukkan kocokan telur dan aduk hingga rata. Sisihkan.

Bahan Saus Bolognese :

5 buah tomat, blender hingga halus

1 kaleng kecil pasta tomat

200 gr daging giling

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

100 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2-3 sdm gula pasir atau sesuai selera

1 sdt oregano

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Saus Bolognese :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

2. Masukkan daging giling, aduk-aduk hingga berubah warna kemudian masukkan tomat dan pasta tomat. Aduk hingga rata.

3. Bumbui dengan garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air sedikit demi sedikit, masak sambil diaduk hingga mengental. Koreksi rasa.

5. Masukkan oregano, aduk rata dan matikan api.

6. Siap digunakan.

Bahan Saus Putih :

30 gr margarin

30 gr tepung terigu serbaguna

500 ml susu cair

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat Saus Putih :

1. Panaskan margarin hingga leleh, kemudian masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbulir-bulir.

2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. 

3. Bumbui dengan garam dan merica bubuk kemudian masak hingga mengental dan meletup-letup.

4. Angkat dan siap digunakan.

Penyelesaian :

1. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. 

2. Oles LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole dengan margarin. Tuang adonan spaghetti hingga 1/2 tinggi oven glass, kemudian kukus selama kurang lebih 10 menit.

3. Keluarkan dari kukusan, tuang saus bolognese, ratakan kemudian tuang adonan spaghetti kembali dan terakhir tuang saus putih. Taburi oregano dan kukus kembali hingga matang.

4. Panggang sebentar selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 160'C agar permukaan saus putih menjadi lebih set. Langkah ini bisa diskip, jadi hanya optional saja.

Benar-benar praktis sekali memakai LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole ini. Sangat recomended untuk menjadi salah satu partner dapur kita. Untuk keluarga tercinta, tentunya kita ingin menyajikan hidangan terbaik dengan memakai perlengkapan yang aman dan terjamin. LOCK & LOCK Oven Glass Steam Hole adalah salah satunya.

Selamat Mencoba....Semoga Bermanfaat ^^

HEALTHY COOKIES TROPICANA SLIM ALERGON

Bismillahirrohmanirrohim

Banyak yang bilang kalau saya rajin bikin kue dan cemilan buat keluarga. Menurut saya bukan rajin sih, tapi memang memasak, bikin aneka kue dan cemilan adalah salah satu rutinitas yang sebisanya saya kerjakan untuk keluarga saya. Bukan karena rajin juga kalau saya lebih memilih membuat sendiri dibandingkan membeli. Padahal membeli aneka kue dan cemilan kan lebih praktis dan mudah ya. Dengan membuat sendiri, saya bisa tau kualitas bahan-bahan yang saya pakai, gak perlu kuatir dengan pengawet, penyedap dan pemanis buatan serta bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Walau sering menyempatkan diri membuat aneka makanan sendiri, bukan berarti saya anti beli makanan ya. Yang perlu saya lakukan adalah memilih dengan selektif makanan yang akan saya beli dan disajikan untuk keluarga.

Salah satu pilihan saya untuk keluarga tercinta adalah Tropicana Slim Alergon Cookies yang merupakan salah satu produk baru dari Nutrifood. Pastinya sudah pada tau donk kalau produk-produk Tropicana Slim adalah healthy product yang bisa membantu kita untuk menikmati makanan yang lebih sehat. Jadi kenapa sih kita harus memilih Tropicana Slim Alergon Cookies ? 

Tropicana Slim Alergon Cookies adalah healthy cookies yang dibuat dari tepung beras putih dan tepung singkong, tanpa bahan hewani seperti telur dan susu serta  menggunakan gula dari buah asli. Karena tidak menggunakan tepung terigu dan juga tidak memakai bahan-bahan yang bisa memicu alergi, Tropicana Slim Alergon Cookies ini gluten free sehingga aman dikonsumsi bagi mereka yang alergi gluten atau bagi anak berkebutuhan khusus. Rasanya enak lho, apalagi ada potongan kismis di dalamnya. Gak nyangka kalau cookies enak ini terbuat dari tepung beras dan tepung singkong.

Tropicana Slim Alergon Cookies adalah pilihan sehat untuk keluarga tercinta saya. Alhamdulillah...anak-anak saya juga menyukainya dan saya bisa menyajikan Tropicana Slim Alergon Cookies untuk mereka tanpa rasa was-was karena saya tahu cookies ini dibuat dari bahan-bahan berkualitas. Selain itu cookies ini sangat aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui atau bahkan orang-orang yang alergi dengan bahan makanan tertentu.

Tropicana Slim Alergon Cookies...for my family time. Recomended untuk dicoba ya ^^

NUTRISARI W-DANK BAJIGUR

Bismillahirrohmanirrohim

Selain kaya dengan aneka kuliner yang menggugah selera, Indonesia juga kaya akan minuman tradisionalnya baik minuman hangat ataupun dingin. Salah satunya yang patut dicoba adalah bajigur. Bajigur merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari Jawa Barat. Bahan utamanya adalah santan dan gula aren sehingga memiliki cita rasa manis nan gurih. Ada pula yang menyajikan bajigur dengan menambahkan kelapa muda, kolang kaling atau bahkan memberikan sedikit kopi bubuk. Biasanya bajigur disajikan dengan aneka jenis rebusan, misalnya kacang rebus, pisang rebus atau bahkan kacang rebus. Bayangkan aja kita menikmati bajigur saat santai bersama keluarga...hmmm...asyik banget ya.

Bagi saya yang tinggal jauh dari tanah Sunda, tentunya sangat susah untuk menemukan penjual bajigur. Bisa juga sih kalau bikin sendiri, tapi jujur saja lebih banyak malesnya daripada niat bikin bajigur sendiri hehehe. Nah...sekarang ini gak perlu jauh-jauh pergi ke Jawa Barat untuk menikmati bajigur karena sudah ada Nutrisari W-dank Bajigur. Nutrisari W-dank Bajigur adalah produk baru dari Nutrifood. Udah pada tau donk kalau produk-produk Nutrifood itu selalu berkualitas. Buat pengemar minuman hangat, Nutrisari W-dank Bajigur ini wajib banget buat dicobain. Praktis sekali karena kita tinggal menuang bubuk Nutisari W-dank Bajigur ke dalam gelas dan menyeduh dengan air panas. Bajigur yang harum nan lezat siap dinikmati.

Di daerah tempat saya tinggal, masih sering hujan deras. Kalau pagi, cuaca terasa dingin bahkan sering berkabut. Saat sore hari, biasanya mulai turun hujan deras. Naah...kalau lagi dingin-dingin gini, paling enak minum minuman hangat kan. Nutrisari W-dank Bajigur ini jadi pilihan wajib keluarga saya. Kebetulan keluarga saya memang penggemar minuman hangat tradisional. Mulai dari wedang jahe, ronde, angsle, bandrek dan tentu saja bajigur selalu jadi favorit kami. sudah beberapa waktu ini saya mengurangi konsumsi kopi dan Nutrisari W-dank Bajigur ini benar-benar jadi "pelarian" yang nikmat dan menyenangkan bagi saya hehehe. 

Bukan cuma saya dan suami aja yang suka tapi anak-anak juga suka banget. Nutrisari W-dank Bajigur ini gurih dan manisnya udah pas banget dengan selera keluarga saya. Enak banget deh pokoknya. Cemilan pendampingnya pun gak perlu yang ribet-ribet. Kalau lagi rajin, biasanya saya bikin cake atau bahkan jajanan tradisional lainnya.  Kalau lagi males ya bikin yang praktis-praktis aja. Seperti kali ini saya cuma merebus singkong yang dipanen dari kebun belakang. Alhamdulillah sudah terasa nikmatnya.

Buat penggemar bajigur, Nutrisari W-dank Bajigur ini recomended banget untuk dicoba. Belum pernah merasakan bajigur? Berarti harus mencoba Nutrisari W-dank Bajigur juga. Gak perlu harus jauh-jauh ke Jawa Barat kan. Praktis, enak dan yang pasti berkualitas. 

Selamat Mencoba ^^

WINGKO TAPE DENGAN LOCK & LOCK E-COOK DECO FRY PAN

Bismillah

Haloo...kali ini saya kembali mencoba mengajak LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan untuk berkreasi membuat salah satu jajanan tradisinal favorit keluarga saya yaitu wingko. Wingko terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, gula dan telur. Rasanya legit dan gurih benar-benar menjadi favorit keluarga saya. Kebetulan saya mempunyai sisa tape singkong, jadi kali ini saya olah kembali menjadi wingko tape.

Membuat wingko kali ini asyik banget karena memakai LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan. Lapisan anti lengketnya sangat membantu dalam membuat wingko tape. Panasnya yang merata di seluruh permukaan pan, membuat wingko tape ini cepat matang sempurna. Dengan diameter 26 cm, juga mempercepat pembuatannya, karena ketika saya membuat wingko tape dengan ukuran kecil bisa sekaligus muat 4 buah wingko. Asyik banget kaan.

WINGKO TAPE

Bahan :

225 gr tepung ketan

1 butir kelapa, kupas dan parut (kurang lebih beratnya 350-400 gr)

200 gr gula pasir

1/4 sdt garam halus

100 gr tape singkong, buang sumbunya dan haluskan

1 butir telur + 1 kuning telur, kocok lepas

50 gr margarin, leleh

Cara Membuat :

1. Campur tepung ketan, kelapa parut, gula pasir dan garam halus. Aduk hingga rata.

2. Masukkan telur dan margarin leleh. Aduk hingga tercampur rata/

3. Masukkan tape singkong, aduk rata.

4. Tuang adonan secukupnya di atas LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan tanpa dioles minyak atau margarin. Panggang hingga matang dan kedua sisinya kecoklatan.

5. Angkat dan siap disajikan.

Wingko dibuat dalam ukuran besar atau kecil, dipanggang menggunakan LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan.

Harum aroma tape menambah nikmatnya wingko ini. Suka banget dengan rasanya yang manis legit dan teksturnya yang lembut. Pas sekali disajikan sebagai teman minum teh di sore hari. 

Ini dia si cantik yang membuat segala urusan memasak jadi lebih mudah dan menyengangkan, dengan berbagai fitur unggulan, antara lain adalah

1. Colorfull & Stylish : Warnanya yang cerah dan desainnya yang stylish dapat mempercantik penampilan dapur sehingga aktivitas memasak menjadi lebih menyenangkan. Tersedia dalam warna hijau, kuning dan merah yang cantik.
2. Nyaman Digunakan : Terbuat dari material light wheight aluminium dan pegangan silikon, sehingga bahannya tebal tapi cukup ringan sehingga sangat nyaman ketikan digunakan memasak.
3. Lapisan Anti Lengket : terdiri dari lapisan anti lengket sehingga makanan tidak akan menempel dan juga hanya memerlukan sedikit minyak ketika memasak sehingga masakan menjadi lebih sehat.
4. Tahan Panas : Mempunyai lapisan tahan panas pada bagian luar sehingga mencegah masakan cepat hangus. Panasnya merata pada seluruh permukaan sehingga masakan lebih cepat matang dan hemat energi.
5. Mudah Dibersihkan : Cukup menggunakan spons lembut ketika mencuci, maka fry pan akan kembali bersih dan bebas bau. Ketika digunakan untuk mengolah berbagai tahapan memasak, cukup dibersihkan dengan menggunakan tissue dan siap digunakan untuk tahapan berikutnya. 

Selamat mencoba dan berkreasi bersama LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan, sahabat di dapur yang serba bisa dan menyenangkan ^^

STIK SAWI KEJU DENGAN LOCK & LOCK E-COOK DECO FRY PAN

Bismillahirrohmanirrohim

Kali ini saya kembali mencoba berkreasi dengan menggunakan "gadget" baru saya yaitu LOCK N LOCK E-Cook Deco Fry Pan. Kemarin sudah mencobanya untuk memanggang, memasak dan menggoreng dengan hasil yang sangat memuaskan. Sekarang saya akan mengajak Fry Pan ini untuk membuat stik keju.

Stik keju merupakan salah satu cemilan favorit keluarga saya. Saya terbiasa membuat stik keju sendiri karena saya bisa memilih sendiri bahan-bahannya. Stik keju homemade tentu saja dibuat dari bahan pilihan dan tidak memakai MSG ataupun bahan pengawet lainnya. Saya juga bisa memakai minyak goreng pilihan yang terjamin kualitasnya. Ada yang bilang kalau bikin stik keju itu ribet, padahal tidak juga lho. Ajak anak-anak untuk membantu membuatnya, pasti akan lebih seru. Saya suka membuat stik keju yang panjang karena terlihat lebih cantik dibandingkan dengan yang pendek-pendek. Menggunakan LOCK N LOCK E-Cook Deco Fry Pan, menggoreng stik keju jadi menyenangkan. Dengan diameter 26 cm, maka saya bisa memperoleh hasil gorengan stik keju panjang dengan mudah. Tentunya masih ada hasil gorengan yang tidak lurus, tapi sebagian besar hasilnya panjang dan lurus. Yuuk kita buktikan.

Kali ini saya membuat stik sawi keju. Dari namanya bisa kebayang donk kalau warnanya akan hijau karena menggunakan air sawi. Ketika digoreng, warna hijaunya memang akan memudar, tidak secerah ketika dalam kondisi mentah. Warna hijaunya murni dari perasan air sawi tanpa menggunakan pewarna dan bahan tambahan lainnya. Untuk membuat stik keju, kita bisa memakai telur utuh atau putih telurnya saja. Kebetulan saya ada stok putih telur sisa membuat cake, jadi kali ini saya membuat stik dengan putih telur saja ya. Hasilnya tetap renyah dan enak walau tanpa penyedap dan bahan tambahan lainnya.

STIK SAWI KEJU

Bahan :

300 gr tepung terigu serbaguna

75 gr tepung kanji

180 gr keju cheddar, parut halus

1/2 sdt garam

50 ml putih telur

75 ml air sawi (dari 1 ikat sawi yang diblender dengan air dan disaring)

50 gr butter leleh

Cara Membuat :

1. Campurkan putih telur dan butter leleh. Aduk hingga rata.

2. Masukkan tepung terigu, tepung kanji, garam dan keju cheddar parut. Aduk hingga rata.

3. Tambahkan air sawi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

4. Giling adonan hingga halus kemudian potong sesuai selera dan cetak dengan menggunakan cetakan kwetiauw.

5. Panaskan minyak dalam LOCK N LOCK E-Cook Deco Fry Pan. Masukkan perlahan stik dan goreng hingga matang.

6. Angkat dan tiriskan, setelah dingin bisa dimasukkan dalam wadah kedap udara.

Adonan yang sudah kalis, digiling hingga halus dan kemudian dipotong sesuai panjang yang diinginkan.

Cetak menggunakan gilingan kwetiau.

Stik sawi keju digoreng menggunakan LOCK N LOCK E-Cook Deco Fry Pan.

Alhamdulillah...hasilnya memuaskan. Saya benar-benar terbantu LOCK N LOCK E-Cook Deco Fry Pan. Selain diameternya yang cukup lebar, sebaran panas yang merata pada seluruh permukaan pan membuat stik keju saya bisa matang sempurna dengan hasil yang renyah.

Jadi...pastikan LOCK N LOCK E-Cook Deco Fry Pan dalam list "must have item" di dapur. Selain cantik dan stylish, Fry Pan ini benar-benar multi fungsi dan dapat menghasilkan berbagai sajian masakan dengan hasil memuaskan. Memasak pun jadi lebih menyenangkan, hemat waktu dan hemat tenaga.

Selamat Mencoba

STEAK TEMPE SAUS JAMUR LADA HITAM (IDFB WITH LOCK & LOCK E-COOK DECO FRY PAN)

Bismillahirrohmanirrohim

IDFB bersama LOCK & LOCK mengadakan Challenge "Who Is The Best Chef Blogger" dengan mengajak 10 blogger terpilih untuk memberikan review tentang salah satu produk terbaru LOCK & LOCK. Challenge ini bertujuan untuk memperkenalkan LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan. 

Pastinya sudah banyak yang tau kan tentang produk-produk LOCK & LOCK. Selama ini kita mengenal LOCK & LOCK sebagai produsen berbagai perlatan rumah tangga yang berkualitas, aman dan terjangkau harganya. Beberapa produk LOCK & LOCK antara lain adalah aneka botol minum, botol saus & kecap, container, lunch box set, shaker, mug dan tentunya stainless & cookware. Produk-produk LOCK & LOCK sudah terjamin karena mendapatkan Quality Certification, Hygiene and Safety serta Sanitary Finished dari beberapa lembaga di Korea. Jadi kita bisa dengan nyaman menjadikan produk-produk LOCK & LOCK sebagai pilihan untuk keluarga. 

Alhamdulillah saya termasuk salah satu food blogger yang beruntung diberi kesempatan untuk mereview LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan. Yuuk...kita lihat bagaimana kemampuan dan kehebatan Fry Pan cantik ini.

Pertama melihat LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan ini kita pasti langsung jatuh hati. Desainnya yang colorfull dan stylish bisa membuat tampilan dapur menjadi lebih menarik. Jadi selain bisa membantu kita dalam proses memasak, LOCK & LOCK E-Cook Fry Pan ini oke juga untuk mempercantik dapur. Warna-warnanya juga ceria, antara lain merah, kuning dan hijau.

LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan memiliki lapisan anti lengket, sehingga walaupun kita memakai sedikit minyak dalam proses memasak, makanan tidak akan menempel sehingga mudah dibersihkan. Dengan memakai sedikit minyak, maka makanan yang kita masak tentunya akan lebih sehat.

LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan mempunyai lapisan tahan panas pada bagian luar sehingga mencegah masakan menjadi cepat hangus. Panasnya merata pada semua bagian fry pan sehingga masakan menjadi cepat matang dan menghemat energi serta waktu memasak

LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan dilengkapi dengan pegangan yang nyaman, anti licin dan tidak panas, sehingga kita bisa dengan mudah memegangnya tanpa menggunakan serbet atau lap. 

Ada 1 lagi kelebihan LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan yang saya sukai yaitu memakai material light weight aluminium sehingga walaupun tebal tetapi cukup ringan. Saya cukup nyaman mengangkatnya ketika memasak dan juga membersihkan. 

Test pertama saya kepada LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan adalah membuat steak tempe saus jamur lada hitam. Pada umumnya steak terbuat dari daging, ayam ataupun ikan. Ternyata tempe juga bisa diolah menjadi steak yang tidak kalah enak dengan steak yang biasa kita jumpai. Dalam membuat steak tempe ini, bisa dipadukan dengan daging sapi, ayam atau bahkan udang. Tujuannya selain menambah cita rasa juga bisa meningkatkan gizi makanan tersebut. 

Seperti yang kita ketahui, tempe adalah bahan makan Indonesia yang menjadi salah satu sumber protein nabati. Tempe terbuat buat dari fermentasi biji kedelai dengan menggunakan berbagai jenis kapang Rhizopus. Sediaan fermentasi ini kita kenal sebagai ragi tempe. Tempe diketahui kaya akan serat, kalsium, zat besi serta vitamin B. 

Olahan tempe pun bermacam-macam, yang paling sering kita jumpai tentunya adalah tempe goreng. Selain itu tempe bisa diolah menjadi berbagai variasi menu yang lezat, salah satunya adalah steak tempe. Kali ini saya memadukan tempe dengan daging sapi giling. Cara membuatnya sangatlah mudah dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh. Saya membuat saus jamur lada hitam untuk paduan steak tempe. Untuk pelengkapnya saya memakai kentang goreng serta rebusan buncis, wortel, jagung manis dan kacang polong. Silahkan berkreasi dan menyesuaikan dengan selera keluarga ya. Berikut adalah resep steak tempe saus jamur lada hitam ala saya.

STEAK TEMPE

Bahan :

250 gr tempe, potong dadu kecil

200 gr daging giling

2 butir telur, kocok lepas

3 sdm tepung panir

2 sdm tepung terigu

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

1-2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Kukus tempe hingga lunak kemudian haluskan.

2. Tumis bawang bombay hingga harum, angkat dan campur dengan semua bahan. Aduk hingga tercampur rata.

3. Test rasa dengan cara memanggang sedikit saja adonan. Koreksi rasa hingga sesuai selera.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya timbang @75 gr), bentuk bulat pipih.

5. Panaskan LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan dan panggang adonan di atasnya tanpa menggunakan minyak atau mentega. Panggang hingga matang dan kedua sisinya kecoklatan. 

6. Angkat dan siap digunakan.

Adonan steak yang siap untuk dipanggang.

Steak tempe dipanggang menggunakan LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan.

Setelah 1 tahapan selesai saya kerjakan, saya juga tidak perlu repot-repot mencucinya, cukup dengan membersihkan dengan tissue maka LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan siap digunakan untuk tahapan selanjutnya. 

SAUS JAMUR LADA HITAM

Bahan :

1 kaleng jamur kancing, belah 3 bagian

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

400 ml air kaldu

1 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

1 sdm kecap inggris

2 sdm saus tiram

1 sdt garam

1 sdt lada hitam bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak di atas LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

2. Masukkan jamur kancing, aduk hingga rata.

3. Tuang air kaldu, masukkan kecap manis, saus tomat, saus tiram dan kecap inggris. Aduk hingga rata.

4. Bumbui dengan garam, gula pasir dan lada hitam. Masak hingga mendidih.

5. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa hingga sesuai selera.

6. Matikan api, siap digunakan.

Membuat saus jamur lada hitam memakai LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan.

LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan saya bersihkan dengan tissue dan siap digunakan untuk menggoreng kentang.

Kentang digoreng menggunakan LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan.

Setelah semua tahapan memasak selesai, biarkan fry pan dingin kemudian bisa dicuci menggunakan spons lembut. LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan kembali bersih tanpa ada bau masakan yang mengganggu.

Selesai sudah semua tahapan dan steak tempe siap disajikan.

Penyelesaian :

- Siapkan piring saji, tata steak tempe beserta pelengkap di atasnya dan siram dengan saus.

- Segera sajikan hangat.

Alhamdulillah...steak tempe ini sesuai dengan selera keluarga saya. Anak-anak suka sekali dengan saus jamur lada hitam dan membuat makan siang mereka menjadi menyenangkan.

Saya pun senang karena Fry Pan baru saya ternyata benar-benar menyenangkan untuk diajak "berduet" di dapur. Proses pembuatan steak tempe yang memerlukan beberapa tahapan ini dapat dengan mudah saya lakukan dengan bantuan LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan. Mulai dari proses memanggang, menggoreng kentang sebagai pelengkap dan juga membuat saus, cukup memakai sebuah LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan. Praktis, hemat waktu dan hemat tenaga. 

LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan ini recomended sekali untuk menjadi salah satu must have item peralatan dapur. Selamat mencoba petualangan memasak yang seru bersama LOCK & LOCK E-Cook Deco Fry Pan. 

Happy Cooking ^^